AfyonÇiğKöfteci, Afyonkarahisar halkına hak ettiği katkısız, koruyucusuz ve tamamen doğal el lezzetini sunmak amacıyla yola çıkmıştır.
Yeşilyol Caddesi üzerinde, Atatürk İlkokulu'nun hemen çaprazındaki samimi salonumuzda her sabah aynı heyecanla tezgahımızı açıyoruz. Bizim mutfağımızda fabrikasyon, dondurulmuş veya haftalarca bekletilmiş çiğ köfte hamurlarına yer yoktur. Birinci sınıf esmer bulgurumuzu, taş değirmende çekilmiş özel isotumuzu ve nesilden nesile aktarılan baharat karışımımızı usta ellerle buluşturuyoruz.
Çiğ köftenin sadece bir atıştırmalık değil, taze marulla ve hakiki ekşiyle buluştuğunda tam bir sağlık deposu olduğuna inanıyoruz. Bu yüzden marulumuzu, nanemizi ve maydanozumuzu günlük olarak yerel üreticiden seçiyor, sirkeli sularda titizlikle yıkayarak tabağınıza çıtır çıtır koyuyoruz. Öğrenci dostu fiyat politikamız ve Yeşilyol bölgesindeki ışık hızındaki motor kuryelerimizle, Afyon merkezde fark yaratıyoruz.